Αφοί Σιδέρη

Η εταιρεία μας εύχεται σε όλους τους φίλους καλές διακοπές και προσοχή στους δρόμους. Επίσης σας ενημερώνουμε ότι θα παραμείνουμε ανοιχτοί όλο το μήνα Αύγουστο. 

Εδώ είμαστε.. Δεν πήγαμε πουθενά.. Χρόνια πολλά στην αγαπημένη μας Θεσσαλονίκη. Μακάρι το επόμενο διάστημα να σηματοδοτήσει την αλλαγή που χρειάζονται οι πολίτες της. Μακάρι να ξαναγίνει το πρωινό ξύπνημα απαραίτητο για όλους και τα ποσοστά ανεργίας να γίνουν τουλάχιστον μονοψήφια..

Η Σαρακοστή ξεκίνησε και όλοι ετοιμαζόμαστε για την Μεγάλη Βδομάδα όπου κορυφώνεται με την Σταύρωση του Κυρίου και την Ανάσταση του. Έτσι και μεις, είμαστε έτοιμοι να συμβάλουμε στο βαθμό που μας αναλογεί στο να γίνουν οι μέρες αυτές λιγότερο αγχώδεις στο ζήτημα του πρωινού και του έν γένει πρόχειρου ελληνικού δεκατιανού. Έχουμε λοιπόν ωραιότατες πίτες με χωριάτικο φύλλο, φύλλο σφολιάτας, κουρού με πάρα πολλές παραλλαγές. Αυτά που ξεχωρίζουν λόγω των ημερών είναι τα νηστίσιμα. Έχουμε και λέμε.... Πατάτα, πατάτα και ελιά, πράσο, σπανάκι, ελιά μανιτάρι και ντομάτα, κολοκύθι και ταχίνι. Όλα από σπιτικές συνταγές της μαμάς.... Σας περιμένουμε.....

Κυριακή σήμερα και περιμένω να δώ ποδοσφαιρικό αγώνα. Έχω λοιπόν λίγο χρόνο ώστε να ξαναέρθω σε επαφή μαζί σας. Οι μέρες που περνάνε χαρακτηρίζονται από δυσκολίες που αναφέρονται πλέον όχι μόνο στο τρόπο ζωής μας αλλά και την "επιβίωση" μας. Την επιβίωση του τρόπου που μάθαμε να ζούμε, να αγαπάμε, να μαλώνουμε. Ότι και να σκεφτούμε, ότι και να ζητήσουμε, το μυαλό μας πρώτα από όλα, πάει στο αν μπορούμε να ανταπεξέλθουμε οικονομικά. Τα χρόνια που έρχονται έιναι δύσκολα. Θα αντέξουμε. Θα αντέξουμε γιατί το οφείλουμε στους εαυτούς μας, στην οικογένεια μας, στη παράδοση μας, την ιστορία μας. Η εικόνα του θλιμμένου πρωινού πρέπει να αντικατασταθεί. Το χαμόγελο πρέπει να επιστρέψει στη ζωή μας. Πρώτα από όλα εμείς οι ίδιοι πρέπει να αλλάξουμε. Και αφού αλλάξουμε, να απαιτήσουμε από τη ζωή και την κοινωνία. Εμείς λοιπόν κάθε πρωί στο εργαστήριο υποσχόμαστε το χαμόγελο να επανέλθει ξανά στη θέση του. Και είναι σίγουρο ότι θα επανέλθει και στους συνεργάτες μας. Αρχίζει το μάτς. Αντε ρ

Ευχόμαστε σε όλους τους φίλους καλές διακοπές και να γεμίσουν μπαταρίες για τον "βαρύ" χειμώνα... Εμείς είμαστε εδώ όπως κάνουμε σταθερά κάθε χρόνο και τον Αυγουστο. Καλές διακοπές λοιπόν και προσοχή στον ήλιο και στο δρόμο.

Ποιοί είμαστε. Από τότε που θυμόμαστε τον εαυτό μας, με τις πίτες ασχολούμαστε. Ο μπαμπάς επαγγελματικά, με περίσσιο μεράκι, κάθε πρωί, η μαμά ερασιτεχνικά δημιουργούσε απίστευτες σπιτικές γεύσεις... και τι άλλο θα έμελλε στα δύο αδέρφια τον Βαγγέλη και τον Ανδρέα; Να παντρέψουν τα συστατικά των γονιών τους και να συνεχίσουν την παράδοση. Στο εργαστήρι μας κάθε μέρα παρασκευάζουμε σφολιάτες, χωριάτικες πίτες, κουρού, πίτσες σε ατέλειωτες ποικιλίες και συνδυασμούς. Πρωί πρωί (από τα άγρια χαράματα δηλαδή), αρχίζει το ψήσιμο μετά η διανομή στους πελάτες μας και μετά η προετοιμασία για την επόμενη μέρα. Δύσκολη δουλειά που για να αντεπεξέλθεις πρέπει να την αγαπάς. Απευθυνόμαστε σε κάθε είδους κυλικεία, φούρνους, πρατήρια άρτου. Δραστηριοποιούμαστε στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης. Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2310922046, 6973015246, 6979333901 E-mail: andreas.sideris@gmail.com & vaggelis.sideris@gmail.com Σας καλωσορίζουμε λοιπόν και ευχόμαστε καλές δουλειές!